料理 一覧

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季節を食す 旬の味 Vol.3 ~春の訪れ編~

桜寿司【材料】4人分米:2合、食紅:少々、昆布:10㎝、干し椎茸:2枚(小さければ3枚)、かんぴょう:4g、人参:1/5本(60g位)、水:...

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季節を食す 旬の味 Vol.2 ~あさり編~

あさりの味噌汁【材料】2人分あさり:200g(殻つき)水:500cc味噌:大さじ2利用者さんの『生きがい・やりがい創出プロジェクト』で作成し...

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季節を食す 旬の味 Vol.1 ~あさり編~

ネギたっぷり!あさりのスープ【材料】2人分あさり:200g(殻つき)長ネギ:100g(1本)ごま油:大さじ1水:400cc酒:大さじ2塩:小...

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