季節を食す 旬の味 Vol.2 ~あさり編~

あさりの味噌汁

【材料】2人分

あさり:200g(殻つき)
水:500cc
味噌:大さじ2

利用者さんの『生きがい・やりがい創出プロジェクト』で作成したレシピを公開します。

人間の体は、自然界と共生することで、良好な状態を保てるといわれます。

季節の旬のものを食べるということは、単に季節を味わうことだけではなく、五感を通じて体に働きかけ、体調を良い方向に導いてくれます。

これから折りにふれ、季節の素材を使った一品を紹介していきたいと思います。

お待ちかねの第2弾は、今回もあさりを使った、シンプルな味噌汁です。

ぜひ、お試しください。

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