季節を食す 旬の味 Vol.12 ~春の山菜編~

季節を食す 旬の味

第12弾:ふきの青煮

ふきの青煮

【材料】3~4人分

ふき(ゆでたもの):300g、小揚げ:2枚、だし汁:500cc、みりん:大さじ2、うす口しょうゆ:大さじ2、塩:小さじ1

利用者さんの『生きがい・やりがい創出プロジェクト』で作成したレシピを公開します。

第12弾は、ふきを使った煮物です。

時期は過ぎましたが、非常に優しい味に仕上がりますので、飽きがこないと思います。

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