季節を食す 旬の味 Vol.6 ~初夏の味覚編~

なすのカレー煮

【材料】4人分

なす:4本
煮汁の材料(カレー粉:大さじ1、てんさい糖:大さじ1、醤油:大さじ1、バター:大さじ2、塩:少々、水:カップ1)
片栗粉:少々

利用者さんの『生きがい・やりがい創出プロジェクト』で作成したレシピを公開します。

第6弾は、意外と知られていない夏野菜「なすび」を使ったカレー煮です。

カレー味なので間違いないです!ぜひ、お試しください。

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